Liebe Gäste,

im Leben hat man es immer wieder mit Menschen (auch „Neider“ genannt) zu tun, die einem nichts Gutes wollen/gönnen, oder auch auf „Krawall“ gebürstet sind. Wir könnten es zwar auf einen nervigen, kostenintensiven und kräfteraubenden Prozess ankommen lassen, dessen Ausgang ungewiss ist, aber auf dieses Niveau wollen wir uns nicht herablassen und haben uns dazu entschlossen mit SOFORTIGER WIRKUNG unseren Namen zu ändern.

Aus *abibi Karlsruhe wird KABIBI Karlsruhe!

GLEICHER INHABER, GLEICHE PREISE, GLEICHE QUALITÄT

Wir werden in den nächsten Tagen alles auf das neue Logo und den neuen Namen umstellen.
Für weitere Fragen stehen wir Euch unter info@kabibi.de zur Verfügung.

BLEIBT GESUND! Euer Kabibi-Team

Schawarma und Falafel Karlsruhe Berlin-Style

Frisch, unglaublich lecker und mit Berliner Flair! Unsere Speisen kommen als vegane, vegetarische und landestypisch fleischhaltige Köstlichkeiten für den kleinen und großen Hunger. Vom Schawarma-Teller über Falafel bis hin zu Saucen und Süßspeisen wird bei uns alles selbst hergestellt!

Großes Highlight unserer Küche ist der eigens geschichtete Schawarma-Spieß. Dieser wird jeden Tag frisch zubereitet.

Unsere hausgemachten Falafel sind legendär.  Die Bällchen aus Bohnen, Kichererbsen und jeder Menge frischer Kräuter und Gewürze bereiten wir nach einem Geheimrezept zu. Sie sind nicht nur für Veganer und Vegetarier ein absoluter Gaumenschmaus.

Selbstgemachte Saucen und Pasten

Mit verschiedenen Saucen bringen wir einen Hauch Berlin nach Karlsruhe. Hausgemachte Erdnuss-Sauce, Mango-/, Knoblauch-/, Sesam-/ und Scharfe-Soße geben jedem Gericht eine individuelle Note und wer Spaß am ausprobieren hat bringt bei uns Abwechslung auf seinen Teller. Eine derart große Auswahl an Saucen ist in Karlsruhe einzigartig.

Das ist aber noch nicht alles, was das Essen bei uns so außergewöhnlich gut macht. Es sind die frischen und überwiegend regionalen Zutaten, die ausschließlich eigene Zubereitung aller Köstlichkeiten und die Herzlichkeit unseres Teams!

++++AKTUELL: 2 NEUE SAUCEN++++

Sauce Nummer 1: ERDBEER 

Diese Mischung garantiert einen Geschmacksexplosion:

ERDBEER-Sauce zu würziger Schawarma oder Falafel.

Ihr werdet sie lieben, Habibis!

Sauce Nummer 2: AVOCADO-BÄRLAUCH 

Diese Sauce ist lecker und reich an gesunden Fetten.

Avocado-Sauce mit feiner Bärlauch-Note.

Ihr werdet sie lieben, Habibis!

Hausgemachter Ayran, Tee & frisch gepresste Säfte

Weil gutes Essen bei uns im Mittelpunkt steht, bieten wir nur nicht-alkoholische Getränke an. Probiert doch auch unseren Tee, den hausgemachten Ayran oder frisch gepressten Orangen-/ & Karottensaft.

In unserem Kühlschrank finden sich erfrischende Softdrinks wie Club Mate, Fritz Cola und vieles mehr.

Ahmed´s Restaurant Kabibi Karlsruhe

Hallo Karlsruhe, ich bin Ahmed.

Als Koch habe ich in Berlin gelernt, wie man orientalische Spezialitäten auf höchsten Nivaeu zubereitet. Alle meine Rezepte wurden innerhalb meiner Familie von Generation zu Generation weitergegeben und von mir persönlich weiterentwickelt.

Ich habe viel Zeit in die perfekte Zubereitung und Würzung meiner Schawarma, Falafel und Beilagen gesteckt.